地域ブログサイト
■ 料理の記事一覧
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2009年02月27日 22:08 |
■ そうそう…ソーセージ |
| ＜記事の概要＞ この記事でのせてたソーセージ＆チーズの写真をのせ忘れてました。スライスしたソーセージに、白カビ＆青カビチーズをのせてワインと頂きました。味のハッキリしたソーセージに濃厚なチーズ、美味しく頂きました。ご馳走様でしたぁ～ |
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2009年02月24日 23:01 |
■ 今日の晩ごはん ポパイ？ |
| ＜記事の概要＞ 昨日はロクでもない誕生日でしたが（っていつもか？）今日も相変わらず自炊です昨日もらったホウレン草やその他諸々を使って出来たのがコレホウレン草と原木椎茸＠手詰みの卵炒め？と菜の花のボイルほんでもって冷凍してた手作り餃子この方に頂いたラー油で美味しく頂きま... |
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2009年02月23日 20:57 |
■ 貰い物＠ウドで… |
| ＜記事の概要＞ 今日は上司から「貰いもんやけど…なんか作ってくれ」と手渡されたのがこれ！三田ウドだそうです。って「なんか作ってくれ！」って渡すなよオイ！まぁ晩ご飯作るついでに作ってみたのがコレ。ウドの炊き込みご飯にウドの豚肉の酢味噌マヨネーズ和えウドとニンジンの皮と牛... |
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2009年02月21日 20:45 |
■ 自家製がんもどき＠飛竜頭 |
| ＜記事の概要＞ 今日もおうちでご飯。どこぞの方は綺麗なママの居るお店で飲んではるようですが今日も晩飯作ったどぉ～これな～んだ？う～ん、見た目が悪い一個一個撮るとこうなっております。自家製がんもどき＠飛竜頭水切りした木綿豆腐と干し椎茸・キクラゲ・ヒジキ・ニンジン・ネギ・... |
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2009年02月19日 20:34 |
■ ちょこっとヘルシー？ |
| ＜記事の概要＞ ここ2日間牛肉続きだったんで今日は少しヘルシーにと思い、昨夜残ったおやきを使い煮物を2品作ってみました。香住産赤ガレイの炊いたんと小芋とおやき炊いたん＠柚胡椒風味赤ガレイは牛蒡やネギ・おやきと相性良く炊けました。小芋とおやき炊いたんは薄味で片栗でとろみを... |
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2009年02月14日 21:20 |
■ 自家製カレーでカレー鍋 |
| ＜記事の概要＞ 先日の炭焼きで崩した体調がナカナカ戻らず昨夜も大変でも今日の昼前くらいから体調もだいぶ戻りましたそんな今日は様子を見に来てくれた友人と、ルーを使わずスパイスと野菜のみじん切りで作ったカレーを使ったカレー鍋を晩ご飯に作ってみました。昼過ぎからタマネギ＆ニ... |
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2009年02月09日 17:23 |
■ 豚まん作り教室？ |
| ＜記事の概要＞ 昨日のことですが…豚まんを作ってみたいとの話があり、僕もレシピを見ながらですがまた作ってみることになりまして…今回は岩津ネギとタマネギ、干し椎茸に水切りした木綿豆腐つぶしたのを入れて作って見ましたとりあえず生地を作って蒸し器に入れてこんなんできました。形... |
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2009年02月07日 20:04 |
■ カニすき(-_-) |
| ＜記事の概要＞ 本日は来客有り。そのお客さんに「晩ご飯何食べたい？」と聞くと答えは…蟹ぃ～？聞いてしまいましたんで、ちょっとドライブがてら但馬は『宿院商店』まで蟹の買い出しに行ってきました。生の蟹は高すぎて手が出ません＆僕が蟹あまり好きじゃないんで取りあえず冷凍の蟹を... |
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2009年02月04日 22:08 |
■ 巻白菜改 |
| ＜記事の概要＞ 昨日のロール白菜が～残ってまして…そのまま喰うのがイヤなんで、何となくベシャメルソース＠キャベツ＆タマネギたっぷりをかけてグラタンにしてみましたう～ん、見た目が普通すぎる…でも、手抜きベシャメルソースとキツネ色に焼けたチーズと一緒に頂きました。ご馳走様で... |
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2009年02月03日 19:55 |
■ 今日のご飯09.02.03 |
| ＜記事の概要＞ 今日は 出張先でガッツリ食べた ので晩はちょっとだけアッサリを目指して、豚＆鶏ミンチのロール白菜＠コンソメスープとなぜかナメタケを作ってみました。豚＆鶏ミンチに牛乳でふやかしたパン粉と卵1個・塩・黒胡椒・ク○イジーソ○ト・ナツメ・、レンジでチンしたタマネギ... |
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2009年02月03日 15:23 |
■ さよう名物 しかミンチカツ！ |
| ＜記事の概要＞ 今日は仕事で姫路から佐用へ上がり、山崎・加西とぐるっとまわってきました。ちょうど佐用でお昼になったので、いつもの定食屋さん「いっきゅう」で昼食をとることに。ここには以前も食べたことがあるんですが、 「しかミンチカツ定食」ってのがあります。佐用町商工会青... |
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2009年02月02日 19:57 |
■ サーモン焼いて… |
| ＜記事の概要＞ 昨夜に引き続き、今夜も魚料理にしてみました。まぁ料理って程の事もしてはいませんがサーモンの焼いたん ニンニク風味バジルのせ？と 小芋ゆがいたんサーモンには付け合わせでブロッコリーとタマネギつけましたが…野菜が少ないなぁサーモンにはクレ○ジーソ○ト振って、と... |
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2009年02月01日 20:42 |
■ 今日のご飯 |
| ＜記事の概要＞ 昨日は 好っきゃねん！ひめじ の新年会でした。さんざん飲んでぇ～さんざん喰って～この人を この人と拉致って疾走してぇ～力尽きました。で、この頭はなに？まぁそれはおいといて、今日は疲れた胃を休ませませう…と作ったのがコレ。ホッケの干物と白菜炊いたんにヤマトイ... |
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2009年01月30日 18:51 |
■ 冷蔵庫にあるもので |
| ＜記事の概要＞ 今日は昼から代休…でも昼までに仕事終わらす為に早朝出勤。意味無いやん、ハハハ！まぁそれは置いといて、今晩のオカズも冷蔵庫の中に有るもので作りましょうお金無いし取りあえず貰い物の牛肉切り落とし（もちろん但馬肉or神戸肉）をトントン細かくしてそれから岩津ネギ... |
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2009年01月29日 21:28 |
■ 鰤シャブ ではなくてぇ～ |
| ＜記事の概要＞ 今日は効率よく野菜＆魚を食べようと思い…代わり映えはしませんが、晩ご飯は「鰤の蒸籠蒸し」に決定ぇ～もちろん1人で喰うには問題がありますので人数集めましたがで、とりあえず材料がこちら！鰤は鰤シャブ用なんかを買うと割高なので、切り身を買って自分で引いてみまし... |
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2009年01月27日 20:29 |
■ おネギたっぷりぃ～ |
| ＜記事の概要＞ 今日の晩ご飯はいつもながらの冷蔵庫掃除ココで見たお鍋がシンプルで美味しそうしかし牛肉無いので豚の切り落としに変えて残ってたホウレン草も入れちゃって、ネギは岩津ネギをどっさりぃ～出汁パックでとったお出汁に酒・味醂・淡口醤油で味付けして最後に この方から頂... |
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2009年01月26日 16:05 |
■ 手作り肉まん |
| ＜記事の概要＞ 今日はいつもながら土日の出番明けの代休。コレと行ってする事もないんで、久々に肉まんを作ってみました。中力粉etcをこねて生地を作って～発酵させてぇ～中身の具を作って～ちなみに具ですが、いつもよりヘルシーに作ろうと思い材料に一応一工夫。いつもなら肉は豚ミン... |
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2009年01月25日 19:01 |
■ 晩ご飯 |
| ＜記事の概要＞ 今日お昼ラーメン屋で定食をガッツリ食ってしまったんで、晩ご飯ちょっくらヘルシーにサヤエンドウ・エリンギ・ニンジン・ヒジキの卵とじとキャベツ・蕪・ハムのコールスローサラダなんか食物繊維不足やなぁ～と作ってみましたがこんなんでエエんやろか？ |
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2009年01月24日 19:50 |
■ 暖まる物を |
| ＜記事の概要＞ 今日は出勤日、朝から外仕事で寒かったぁ～昨日食い過ぎだったんですが、晩ご飯は体が暖まるモンがエエなぁ～＠残り物で！と言う事で、昨日のシャブシャブの残り野菜と先日作った あんかけ皿ソバ（揚げソバ？）の残りと冷蔵庫にあったキムチを使って、野菜たっぷりキムチ... |
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2009年01月23日 20:49 |
■ 完食ぅ～！ |
| ＜記事の概要＞ 喰ったどぉ～もちろん先日上司からもらった 黒田庄ビーフ！蒸籠蒸しにしようと思ってたんですが、余りの脂の凄さにシャブシャブに変更！野菜ととっておきのコレ普段は高くて買いませんが、今日は奮発3本買ったらグラスも付いてたしぃ～ワイワイ言いながら…結局完食してし... |
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