地域ブログサイト
今日のご飯09.02.03
2009年02月03日
今日は 出張先でガッツリ食べた ので晩はちょっとだけアッサリを目指して、豚＆鶏ミンチのロール白菜＠コンソメスープとなぜかナメタケ
を作ってみました。
豚＆鶏ミンチに牛乳でふやかしたパン粉と卵1個・塩・黒胡椒・ク○イジーソ○ト・ナツメ・、レンジでチンしたタマネギ・ブロッコリーの芯を入れて混ぜ、コレもまたレンジでチンして白い部分を少し削いだ白菜で巻きます。
それをコンソメスープとお酒少々、ブーケガルニ・刻んだトマト・ブロッコリーと一緒にコトコト炊いて最後は塩胡椒で味を調えて完成！
中身は白くて、サッパリしてるけど油は肉の分以外は使ってませ～ん
胡椒を強めに効かせたので味にメリハリもあって自分なりには合格点かなぁ～
ご馳走様でした
を作ってみました。
豚＆鶏ミンチに牛乳でふやかしたパン粉と卵1個・塩・黒胡椒・ク○イジーソ○ト・ナツメ・、レンジでチンしたタマネギ・ブロッコリーの芯を入れて混ぜ、コレもまたレンジでチンして白い部分を少し削いだ白菜で巻きます。
それをコンソメスープとお酒少々、ブーケガルニ・刻んだトマト・ブロッコリーと一緒にコトコト炊いて最後は塩胡椒で味を調えて完成！
中身は白くて、サッパリしてるけど油は肉の分以外は使ってませ～ん
胡椒を強めに効かせたので味にメリハリもあって自分なりには合格点かなぁ～
ご馳走様でした
Posted by3000nen at 19:55
│Comments(2)
│料理
この記事へのコメント
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よかったぁ～ 私だけじゃなかったぁ～ 今日 巻き寿司 食べていないのは・・・（笑） |
『ぽぽPosted by ぽぽ
at 2009年02月03日 21:56
at 2009年02月03日 21:56|
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■ぽぽさん 僕お寿司好きじゃないんです[アセアセ] ちなみに豆も昼の小鉢に付いてた煮豆しか食べてません[クレイジー] |
Posted by 3000nen at 2009年02月03日 22:02
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at 2009年02月03日 22:02
