地域ブログサイト
初！鯖味噌煮込み
2009年03月27日
今日は昼から代休…いらんねんけど代休
どないすんねんこの積み残した仕事の山…
しかしまぁリコール出てた我が愛車「フィット」君の様子を見て貰いにHONDAへ行き、部品交換の打ち合わせ後明後日結婚式にしていくネクタイを物色しに洋服の青○へ行ってネクタイ購入。
その後晩ご飯の買い物をしたんですが、ふと思いついたのが「鯖の味噌煮込み」
この方から頂いた八丁味噌も、以前買った白味噌もあるし初チャレンジしてみようかなと鯖購入。
取りあえず夕方鯖に塩を振り臭み抜き。
しみ出てきた水分をキッチンぺーぺーで拭き取り、お出汁＆生姜でコトコト煮込みます。
で、鯖に火が通った頃
オーブンで焼いて焼き色を付けたネギと
八丁味噌＆白味噌を煮汁で溶き投入ぅ～
ちなみに焼き豆腐も入ってます。
で、完成がこれ！
手探り状態で作ってみましたがこんなんでエエんでしょうか？
まぁとりあえずご馳走様でしたぁ～
どないすんねんこの積み残した仕事の山…しかしまぁリコール出てた我が愛車「フィット」君の様子を見て貰いにHONDAへ行き、部品交換の打ち合わせ後明後日結婚式にしていくネクタイを物色しに洋服の青○へ行ってネクタイ購入。
その後晩ご飯の買い物をしたんですが、ふと思いついたのが「鯖の味噌煮込み」
この方から頂いた八丁味噌も、以前買った白味噌もあるし初チャレンジしてみようかなと鯖購入。
取りあえず夕方鯖に塩を振り臭み抜き。
しみ出てきた水分をキッチンぺーぺーで拭き取り、お出汁＆生姜でコトコト煮込みます。
で、鯖に火が通った頃
オーブンで焼いて焼き色を付けたネギと
八丁味噌＆白味噌を煮汁で溶き投入ぅ～
ちなみに焼き豆腐も入ってます。
で、完成がこれ！
手探り状態で作ってみましたがこんなんでエエんでしょうか？
まぁとりあえずご馳走様でしたぁ～
Posted by3000nen at 20:33
│Comments(2)
│料理
この記事へのコメント
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こんばんわ～。[ニコニコ] コメントありがとうございました。[スマイル] しかし、てんこもりブロガーの男性は料理の上手な方が多いですよねぇ。 尊敬します。 僕は料理＝炒めものというタイプなので・・・。[ガーン ] |
『うさ父Posted by うさ父
at 2009年03月27日 20:48
at 2009年03月27日 20:48|
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うさ父さん、こんばんは～[ニコニコ] 料理が上手いかどうかは誰も食べてないので 謎です[キョロキョロ ] 写真では分からない恐怖があるかもぉ～[クレイジー] ハハハ！ |
Posted by 3000nen at 2009年03月27日 20:57
（あなたのURLを入力してコメントしていただくとサムネイル画像が表示されます）
at 2009年03月27日 20:57
