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今日は蕎麦
2008年10月09日
昨日に引き続き今日も「酒菜家 縁」に寄っていました。
今月末に縁の常連仲間とお父さん＆お母さんと波賀町の山小屋へ遊びに行きます。
で、参加するウチの半分は天滝見に行ってから行くそうなんで、僕とお父さんともう１人はちょっくら管理釣り場で
遊んでから＆食料調達ご別便で行こうとなりその打ち合わせ。
まぁ打ち合わせなんて言ってもすぐ終わりましたんで、今日はお父さんの手打ち蕎麦を食べて帰ってきました。
信州八ヶ岳産の残念ながら新蕎麦ではなくヒネ蕎麦。
でも新蕎麦の様な香りはありませんが、なんか独特の甘みがあってこれはこれで美味しいです。
11月に入れば新蕎麦も入ってくるそうなんでそれも楽しみ
で・・・ご馳走様でした！！！
今月末に縁の常連仲間とお父さん＆お母さんと波賀町の山小屋へ遊びに行きます。
で、参加するウチの半分は天滝見に行ってから行くそうなんで、僕とお父さんともう１人はちょっくら管理釣り場で
遊んでから＆食料調達ご別便で行こうとなりその打ち合わせ。
まぁ打ち合わせなんて言ってもすぐ終わりましたんで、今日はお父さんの手打ち蕎麦を食べて帰ってきました。
信州八ヶ岳産の残念ながら新蕎麦ではなくヒネ蕎麦。
でも新蕎麦の様な香りはありませんが、なんか独特の甘みがあってこれはこれで美味しいです。
11月に入れば新蕎麦も入ってくるそうなんでそれも楽しみ
で・・・ご馳走様でした！！！
Posted by3000nen at 21:22
│Comments(12)
│料理
この記事へのコメント
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蕎麦・そば 昔は、よく床瀬とか行ったなぁ～ ところで、新そばって 秋だけ？春もあったけ？ なんかようわからん（爆） |
『あまのじゃっくPosted by あまのじゃっく
at 2008年10月09日 21:37
at 2008年10月09日 21:37|
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■あまのじゃっくさん 僕床瀬は何となくまだ行った事がありませんわ、なんか昔ながらの素朴な良い蕎麦やとは聞くんですが(^^) 新蕎麦この辺やったら12月くらいかなぁ？ 北海道産の蕎麦はもう新蕎麦出てるみたいやし、信州ももうすぐみたい。 僕も良く分かりません、ハハハ！ |
Posted by 3000nen at 2008年10月09日 21:43
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わ＝＝＝イ！ みみちんも床瀬そば、だいすき！ あのなんともいえない素朴さが好き！ でも、昔の方がいい味出てたけどね。。。 あそこの松葉が最高だよ。 鶏ののどのところらしい。。。 そばといえばそこしか思い出せないです。 また、行ってみてください。 |
Posted by みみちん at 2008年10月09日 23:31
at 2008年10月09日 23:31|
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■みみちんさん やっぱり床瀬ですか、出張で近所は良く 通るんですけどねぇ～また行ってみよ。 松葉美味しいですよね、あんまり売って るのは見たこと無いけど…食べたくなってきた(^^;) |
Posted by 3000nen at 2008年10月10日 07:26
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おはようございます～♪ おそばいいですね。 床瀬そばは、もう有名になるまえ かれこれ２０年以上前に行きました。 古い民家の囲炉裏端で頂きました。 そのときは、感動しましたよ。 信州の蕎麦も大好きです。 |
Posted by カンチ at 2008年10月10日 09:32
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■カンチさん お蕎麦良いですよねぇ～、うどんも好きですが蕎麦も捨てがたい！ 床瀬蕎麦未だ未踏峰でして(^^;) 信州は富倉蕎麦が好きです！ 山ゴボウの綿毛をつなぎに使った、あの歯ごたえ！ 官能的です(^o^) |
Posted by 3000nen at 2008年10月10日 21:34
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うどんも好きですが、おそば大好きです。 昔、信州の戸隠のペンションに居候していた事があり、そこの年越しそばはざるそばでした。 その戸隠そばがすご～いおいしかったです。 縁のおそばは、絶対にいただきに いかなくてはいけませんね＾＾ 計画してくださ～い。 |
Posted by きんちゃん at 2008年10月11日 14:53
at 2008年10月11日 14:53|
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■きんちゃんさん 戸隠蕎麦もいいですねぇ～未体験ですが食べてみたい！ 縁のお蕎麦、なんか計画しましょうか。 おとっつぁんの蕎麦も良いですが、自分で打って食べる様にしてみませんかね？ |
Posted by 3000nen at 2008年10月11日 23:27
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3000nenさん☆おはようございま〜す♪ 『蕎麦作り＆食べましょうﾂｱｰ』私も参加したいで〜す(^O^)/ﾊｰｲ♪ 企画よろしく〜！（笑） 床瀬蕎麦は昨年、てんこもりのﾌﾞﾛｶﾞｰの しゅんくんに連れていってもらい、松葉も食べて、帰りに売ってるところにも寄ってくれて買って帰りましたよ〜♪ そう！！私とあまのじゃっくさんが、ﾊﾟﾗｸﾞﾗｲﾀﾞｰ初体験の後です（笑） また、そっちはしゅんくんに連れていってもらいましょか？（笑） それと、きんちゃんさんがコメ↑されている、『戸隠蕎麦』は地元高砂の『樹家』で食べれますよ〜♪ 案内しましょか？（笑） |
Posted by nene at 2008年10月12日 07:37
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■neneさん 昨日床瀬行ってきました(^^;) 残念ながら入ったお店松葉はありませんでしたが、変わりに猪肉コロッケ食べてきました。 蕎麦打ち＆食い、前向きに検討致します(^^)ｖ 樹家も連れて行ってくださ～い…もちろんneneさんのおごりですよね？ハハハ！ |
Posted by 3000nen at 2008年10月12日 20:14
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「床瀬そば」って店があるはずなんだけど。。。。 いろりがあって。。。 その昔、昭和天皇も御幸されたというところ。 そこに松葉があるはずなんだけどなぁ＝＝＝！ みみちんもかれこれ、10年以上前の事ですが、行ったのは。。。 ｎｅｎｅさんの樹家は、どのあたり？？？ わたし、まだ食べた事無いなぁ＝＝＝！ |
Posted by みみちん at 2008年10月16日 00:46
at 2008年10月16日 00:46|
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■みみちんさん 「床瀬そば」は3件店有るうちの真ん中でした。 一応そこも考えたんですが、2人とも我慢の出来ない子でして・・・一番空いてた店に入ってしまいました(^^;) |
Posted by 3000nen at 2008年10月16日 08:23
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