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塩鍋
2008年02月15日
前からやってみようと思っていた鍋をしてみました。
「豚肩ロースと和香味野菜の塩鍋」
単純に鰹ダシと塩・胡椒、酒、ニンニクの薄切り1カケで作ったスープに
豚肩ロース、セリ、ミツバ、舞茸、エリンギを入れて軽く炊けば完成！
これがねぇ～結構旨いんですわ
アッサリとしていながら野菜や
お肉のダシが効いてて成功でした！
横のタマヒモも酒のつまみにエエ感じで炊けたし、あぁ今日も
飲み過ぎそう
「豚肩ロースと和香味野菜の塩鍋」
単純に鰹ダシと塩・胡椒、酒、ニンニクの薄切り1カケで作ったスープに
豚肩ロース、セリ、ミツバ、舞茸、エリンギを入れて軽く炊けば完成！
これがねぇ～結構旨いんですわ
アッサリとしていながら野菜や お肉のダシが効いてて成功でした！
横のタマヒモも酒のつまみにエエ感じで炊けたし、あぁ今日も
飲み過ぎそう
Posted by3000nen at 20:43
│Comments(2)
│料理
この記事へのコメント
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あっさりしてて 美味しそうですね＾＾ 作ってみようかな～ そのまま 食べるのですか？ ポンズとかつけるのですか？ |
『ぽぽ』さん
Posted by ぽぽ at 2008年02月15日 22:37
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■ぽぽさん 僕はこのままお出汁で食べました。 ポン酢とか付けても良いかも知れませんね。 |
Posted by 3000nen at 2008年02月16日 01:17
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