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雪花菜（おから）と・・・
2008年01月12日
先日から食べたくてしょうがなかった雪花菜（おから）を炊いてみました。
我が実家の雪花菜は牛乳入れて炊きます。
夕方4時頃から7時頃まで、ご飯食べながらボチボチ炊いてみました。
雪花菜の炒りが足らないようですが、まぁ久々にしては良い出来では？
で、今日の晩ご飯が…
神戸牛の蒸籠蒸し！！！
正月前に買った牛とは別ですが、またウチの職場の牛です。
前と同じ肉屋さんが続けて買ってくれていて、お礼がてら買ってきました。
今回はどっさりの野菜と一緒に蒸籠蒸しにしてみました。
しゃぶしゃぶよりまだもう一つアッサリしてて、野菜の味も肉の味もよく分かって美味しかったです。
我が実家の雪花菜は牛乳入れて炊きます。
夕方4時頃から7時頃まで、ご飯食べながらボチボチ炊いてみました。
雪花菜の炒りが足らないようですが、まぁ久々にしては良い出来では？
で、今日の晩ご飯が…
神戸牛の蒸籠蒸し！！！
正月前に買った牛とは別ですが、またウチの職場の牛です。
前と同じ肉屋さんが続けて買ってくれていて、お礼がてら買ってきました。
今回はどっさりの野菜と一緒に蒸籠蒸しにしてみました。
しゃぶしゃぶよりまだもう一つアッサリしてて、野菜の味も肉の味もよく分かって美味しかったです。
Posted by3000nen at 19:56
│Comments(6)
│料理
この記事へのコメント
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おからも蒸籠蒸しもとっても美味しそうですね！お肉の下には何々が合うのですか？ 蒸籠を持っていないのですが、作ってみたいです。 |
『みっちゃんPosted by みっちゃん
at 2008年01月12日 21:08
at 2008年01月12日 21:08|
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■みっちゃんさん お肉の下には 白菜・水菜・モヤシ・舞茸・ネギ・大根が入ってます。 蒸籠は小さいのやったら100円ショップにも売ってますし、是非お試し下さい！ |
Posted by 3000nen at 2008年01月12日 21:22
at 2008年01月12日 21:22|
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蒸籠蒸しなんてご馳走＾＾ｖ 何を付けて食べれば美味しいですか？ |
Posted by ぽぽ at 2008年01月12日 22:10
at 2008年01月12日 22:10|
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■ぽぽさん 何付けたら？？？う～ん今回は単純に ポン酢で食べました。 ここはアッサリといった方が美味しいと思います！ |
Posted by 3000nen at 2008年01月12日 22:18
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これまた手のこんだ料理ですな～(^_^) 美味しいお肉食べたいなぁ～(^_^;) |
Posted by べっちょない at 2008年01月12日 22:56
at 2008年01月12日 22:56|
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■べっちょないさん 手の込んでるのも苦労したのもオカラなんですが、目立つのはお肉ですわね(>_<) お肉、ここ数年の間で1番の出来で、ウチの職場の自信作です！ 美味しいですよぉ～！！！ |
Posted by 3000nen at 2008年01月12日 23:01
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