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ほんでもって…今日！
2007年12月28日
今日は昼から代休。
先日出荷した職場の牛を近所の肉屋さんが買ってくれたので正月用に買いに行く事に。
今回お買いあげ頂いたのは、光照土井産子で枝肉格付けＡ5－9！
今回19頭出荷しましたが、その内16頭が神戸ビーフ！そのウチの1頭です。
ロースやヒレなんかは高くて手が出ませんので、買ったのはモモと
ウデのスライス500ｇづつ。
でもね、下手な肉やと赤身ばっかりですがサシも良い感じで入ってます！！！
2年間の苦労が報われましたねぇ～（って僕が管理してた訳じゃないですが…）
明後日大事なお客さんが来るのでしゃぶしゃぶでもしようと思ってますが、その前に少し味見
シンプルに塩胡椒だけでサッと焼いてみました。
肉の味が良く分かって美味しかったです！
先日出荷した職場の牛を近所の肉屋さんが買ってくれたので正月用に買いに行く事に。
今回お買いあげ頂いたのは、光照土井産子で枝肉格付けＡ5－9！
今回19頭出荷しましたが、その内16頭が神戸ビーフ！そのウチの1頭です。
ロースやヒレなんかは高くて手が出ませんので、買ったのはモモと
ウデのスライス500ｇづつ。
でもね、下手な肉やと赤身ばっかりですがサシも良い感じで入ってます！！！
2年間の苦労が報われましたねぇ～（って僕が管理してた訳じゃないですが…）
明後日大事なお客さんが来るのでしゃぶしゃぶでもしようと思ってますが、その前に少し味見
シンプルに塩胡椒だけでサッと焼いてみました。
肉の味が良く分かって美味しかったです！
Posted by3000nen at 19:02
│Comments(5)
│料理
この記事へのコメント
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★ああ”～腹減ったどー！ 堪らんなぁ、PC画面からエエ匂いまでしてきたがな。 帰って一杯呑も。。。 ほな |
『水鏡サPosted by 水鏡サ
at 2007年12月28日 19:16
at 2007年12月28日 19:16|
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こんばんは～♪ 美味しい肉って、そのまま焼くだけで美味しいですね。（なんか変な表現ですが） たしかに、肉の味がします。 |
Posted by カンチ at 2007年12月28日 20:41
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■水鏡サ 美味そうでしょ！？この肉は結構当たりですよ、味があります！！！ で、今日の肴はなんですの？ ■カンチさん いやホンマその通り！ 肉はね、サシも大事ですが肉の味（赤身）自体がしてないとダメで、今回その肉の味がしっかりしてて美味しかったです。 肉焼いた後にその脂で野菜炒めたので美味しかったですよ。 |
Posted by 3000nen at 2007年12月28日 21:51
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ええなぁ～。。。 しゃぶしゃぶ食べたいなぁ～。。。 イアンスタント麺（昼食）・・・今日で連続5日目です（＾＿＾；） |
Posted by べっちょない at 2007年12月28日 23:22
at 2007年12月28日 23:22|
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■べっちょないさん 昼飯は似た様なモンです、今日に至っては バタバタしてて食べてません(^^;) |
Posted by 3000nen at 2007年12月28日 23:30
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