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自家製かつ飯
2007年12月16日
２日続けての揚げ物ですが・・・
自分ちでかつ飯してみました。
タマネギ・人参・ニンニクを炒めて塩胡椒・赤ワインで煮込み、後で粉末のチキンコンソメと缶詰のデミグラスソースを
足してみました。
それから牛かつを揚げて、ボイルしたキャベツで出来上がり！
ソースの中に乱切りの人参・シメジ・タマネギも入れてみました。
お店で食べる様な味では無いでしょうが・・・まあエエか！？ハハハ！
自分ちでかつ飯してみました。
タマネギ・人参・ニンニクを炒めて塩胡椒・赤ワインで煮込み、後で粉末のチキンコンソメと缶詰のデミグラスソースを
足してみました。
それから牛かつを揚げて、ボイルしたキャベツで出来上がり！
ソースの中に乱切りの人参・シメジ・タマネギも入れてみました。
お店で食べる様な味では無いでしょうが・・・まあエエか！？ハハハ！
Posted by3000nen at 18:41
│Comments(7)
│料理
この記事へのコメント
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ソースが美味しそうに作れてますね～ 「かつ飯」を食べた事がないのですが～ とんかつがご飯に乗っているのですか？ 昨日のサラダもキレイでした（＾＾）ｖ から揚げにビールを入れるのですね～ メモメモ・・・ お肉が柔らかくなるのでしょうか？ |
『ぽぽPosted by ぽぽ
at 2007年12月16日 19:18
at 2007年12月16日 19:18|
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■ぽぽさん かつ飯のカツは牛カツです！昔友人がバイトしていた肉屋で一緒に食べさせてもらった賄いを思い出しながら作ってみました。 僕も元々播州人では無いのでこの味で良いのかどうかは自信ありません(^^;) 唐揚げの漬け込みににビール入れるとお肉柔らかくなりますし、なんか一味変わる様な気がします。 ビールがない時は日本酒で漬け込んだりもしてます。 |
Posted by 3000nen at 2007年12月16日 19:32
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かつ飯は、牛ですか～ この前、加古川に行った時に食べれば良かった～後悔！ ビールは 隠し味にもなるのですね～ では、料理を作りながら飲めますね（笑） |
Posted by ぽぽ at 2007年12月16日 21:44
at 2007年12月16日 21:44|
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いつも男ながらに、お料理にこまめで感心しています。 3000nenさんの夫になりたいです。 |
Posted by カンチ at 2007年12月16日 21:51
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■ぽぽさん 牛らしいです・・・って僕ももう一つよく分かってません(^^;) ビールが隠し味・・・それを口実にキッチンドリンカーになってた事ありましたわ、ハハハ！ ■カンチさん いやいや、誰かが遊びに来てくれるとやる気になりますが、それ以外は・・・ねぇ？(^^;) >3000nenさんの・・・ ダンナさんに刺されたらどないしましょ？ハハハ！ |
Posted by 3000nen at 2007年12月16日 22:11
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いやいや、美味しそうに仕上がってるじゃあ～りませんか！(^_^)v |
Posted by べっちょない at 2007年12月17日 01:50
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■べっちょないさん そうですかね、そう言うてもらえると少し安心(^o^) |
Posted by 3000nen at 2007年12月17日 20:23
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